Protocolo y etiqueta para personal de servicio

Descripción y temario:

CURSO 1:

Es un curso práctico sobre el conocimiento básico de protocolo y etiqueta en la mesa.

Es un taller que te dará las herramientas necesarias para conocer las conductas y reglas a observar y respetar cuando te encuentres en determinados ámbitos.

MESA

• Distribución de los comensales (sistema inglés y sistema francés)
• Montaje
  • Comida formal
  • Cómoda informal
• Postura
• Comportamiento
  • Inicio
  • Durante
  • Final
• Alimentos difíciles
• Tips en situaciones complicadas

VESTIMENTA PARA CADA OCASIÓN

• Tipos de vestimenta para mujeres
• Tipos de vestimenta para hombres
• Personal de servicio

A PRACTICAR:

• Se llevará acabo una actividad en equipo, en la que los participantes realizarán la simulación de un evento informal o formal tomando en cuenta lo aprendido durante el taller.
• Se les entregará una hoja y recortes de vestimenta y de mesa, con este material deberán pegar el acomodo de la mesa y elegir la vestimenta de a cuerdo al evento que se les asigna